Cocona

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

• Color: Amarillo, naranja o rojo
• Apariencia: Fruta redonda, de piel lisa
• Sabor: Agridulce, con notas frutales
• Olor: AromáƟco y fresco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g)

• Energía: 45 kcal
• Proteínas: 1,5 g
• Carbohidratos: 9,0 g
• Azúcares: 4,0 g
• Grasa total: 0,3 g
• Fibra: 3,0 g
• Humedad: 88 g
• Sal: 1 mg
• Sodio: 0,4 mg

TIEMPO DE VIDA TOTAL DEL PRODUCTO
10 a 14 días a temperatura ambiente, y 5 a 7 días en refrigeración, bajo condiciones adecuadas
de almacenamiento.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Mantener entre 10°C y 15°C para su conservación ópƟma. En refrigeración, mantener entre 0°C
y 4°C.
MÉTODO DE ANÁLISIS PARA DETERMINAR EL TIEMPO DE VIDA
El Ɵempo de vida se determina mediante análisis sensorial para evaluar sabor y frescura, así
como pruebas microbiológicas para garanƟzar la seguridad del producto.