CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
- Color: Verde brillante
- Apariencia: Hojas frescas y Ɵernas.
- Sabor: AromáƟco y ligeramente dulce
- Olor: Intenso y fragante
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Energía (Kcal/100g): 23
- Proteína (g/100g): 3,2
- Carbohidratos (g/100g): 2,7
- Azúcares (g/100g): 0,3
- Grasa total (g/100g): 0,6
- Fibra (g/100g): 1,6
- Humedad (g/100g): 92
- Sal (mg/100g): 4
- Sodio (mg/100g): 2
TIEMPO DE VIDA TOTAL DEL PRODUCTO:
7 días
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO:
Máximo 5 – 7°C
MÉTODO DE ANÁLISIS PARA DETERMINAR EL TIEMPO DE VIDA:
Observación visual de frescura
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