Ají Amarillo

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

•  Color: Amarillo brillante
• Apariencia: Alargado, con una longitud de 15 a 20 cm.
• Sabor: Moderadamente picante y afrutado
• Olor: Intenso y caracterísƟco
• INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía (Kcal/100g): 35

• Proteína (g/100g): 1,5
• Carbohidratos (g/100g): 7,6
• Azúcares (g/100g): 1,3
• Grasa total (g/100g): 0,2
• Fibra (g/100g): 2,2
• Humedad (g/100g): 87
• Sal (mg/100g): 2
• Sodio (mg/100g): 1

TIEMPO DE VIDA TOTAL DEL PRODUCTO:
7 días
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO:
Máximo 10 – 12°C
MÉTODO DE ANÁLISIS PARA DETERMINAR EL TIEMPO DE VIDA:
Pruebas de frescura